Gastkochabend mit Sergio Ortiz de Zárate im La Vie Gourmet

Zwei Köche. Ein besonderer Abend.

Im Mittelpunkt seiner Küche steht das Meer: Fische, Meeresfrüchte und maritime Pflanzen bilden die Basis seiner Kreationen. In jedem Gericht findet sich ein maritimes Element – selbst in Fleischgerichten und Desserts – und verleiht ihnen eine unverwechselbare, charakterstarke Note.

Im Laufe des Abends präsentieren die beiden Köche gemeinsam ein besonderes, saisonales Degustationsmenü, das die vom Meer inspirierten Aromen mit modernen gastronomischen Techniken verbindet. Sergios Philosophie – basierend auf dem Respekt vor natürlichen Zutaten und einer persönlichen Verbindung zur Küche – bietet ein authentisches und tief persönliches Geschmackserlebnis.

Dieser Abend ist nicht nur ein Dinner, sondern eine kulinarische Reise in die Welt des Meeres, bei der Tradition, Innovation und Leidenschaft auf dem Teller zusammenkommen.